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胃癌术后饮食食谱 胃癌手术后营养汤菜谱

2023-12-11 健康饮食 1110 作者:网友投稿

胃癌术后及时给身体补充营养是很有必要的,胃癌患者如果术后依然食欲不佳没有胃口,术后患者消化系统退化,饮食以蒸煮炖为主,以易于消化吸收,减轻肠胃负担,可以通过下面方法来调节:

1. 制定一份食物计划表,比如:胃癌晚期患者饮食食谱:早餐:牛奶(鲜牛奶250克),煮鸡蛋(鸡蛋50克),蛋糕50克,大米粥(大米50克)。

胃癌晚期患者饮食食谱:午餐:软米饭(大米75克),蒸肉饼(猪瘦肉50克),炒细软胡萝卜丝(胡萝卜200克)。

胃癌晚期患者饮食食谱:加餐:煮果子水(水蜜桃150克),烤馒头干(面粉25克)。

胃癌晚期患者饮食食谱:晚餐:汤面(肉末25克,碎油菜75克,挂面50克),花卷(面粉75克),清蒸鱼(鲤鱼100克)加餐:牛奶(鲜牛奶250克)。将每天的食物分成5-6餐,以小分量的形式提供营养丰富的食物,患者更容易接受小分量的食物。

2.在愉快的环境、与愉悦的对象、充足的时间享用制作精良、丰富多样、美味可口的食物。

3.蛋白质要保质保量,既要增加摄入量,又要讲究质量。蛋、乳、鱼、肉、豆是优质蛋白质来源,应该优先选择。总体上说,动物蛋白质优于植物蛋白质,乳清蛋白优于酪蛋白。要求荤素搭配(荤:素=1/3:2/3),每天1~2个鸡蛋,不主张全素食。

4.增加水果蔬菜摄入量,蔬菜+水果一共要求摄入5份(2两蔬菜=1份,1个/只水果=1份),要求色彩缤纷,品种多样。水果蔬菜生吃更好,少吃特别甜的水果。

5.增加富含免疫营养素、抗氧化营养素的食物,如新鲜蔬菜、动物类食物、深海鱼类。

6.改变生活习惯:戒绝烟草,限制饮酒。如果饮酒,男性每天白酒不超过2两,女性不超过1两。不能以保健品代替食物或营养素。避免含糖饮品,避免过咸食物及盐加工食物如腌肉、腌制蔬菜。

7.坚持随访,胃癌患者要特别重视医院营养咨询,至少每3月一次。有任何合并症状时,随时回医院复诊。

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